新疆的美食真的非常多，而且分量大，用料足。对于我而言，有几个最喜欢的，去了新疆必吃的美食想要分享给你，个人喜好，并不一定每个人都喜欢哦。仅供参考仅供参考。

1、椒麻鸡

这应该是我最喜欢的新疆美食。皮牙子（洋葱）脆甜，完全和我们这边的辛辣的洋葱不一样。蘸上汤汁，又麻又辣，再来一口肥宅水，这才是人生。

2、烤包子

包子还有烤着吃的，我真的是到了新疆才知道，而且能够这么好吃！太意外了。有点像我们这边烧饼的做法，但是烤包子的肉更多。

3、红柳烤肉。

南疆地区的特色美食，红柳枝串羊肉，肥瘦相间，好吃的流油！

4、抓饭

我真的觉得新疆的抓饭太好吃了。配上羊拐，皮牙子小菜，红萝卜和黄萝卜都是甜的！甜的胡萝卜！！香甜不油腻！

哇塞，这个美食推荐好赞！

乌鲁木齐美食，其实也是新疆美食。大盘鸡、辣子鸡、椒麻鸡、烤肉、手把肉、馕坑肉等等，西北路一带吃大盘鸡比较多（血站、小李子等），另外二道桥大巴扎美食街上，可以品尝到全疆各地特色美食（南疆的烤蛋、缸缸肉；伊犁的米肠子面肺子；烤鱼等）。